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逾六成人忍耐食品问题背后是执法缺失
2020年11月12日14:15:30    来源:人民网

  2012年全国两会召开在即,人民网和人民日报政治文化部就公众关注的热点问题,展开网络调查……引人注意的是,高达62%的网民表示,遇到了问题食品,不知道到哪投诉,最终选择忍耐,3.2%的网民表示无所谓,只有35%的网友表示投诉。(人民网2月26日)

  这调查数据令人感叹。“民以食为天”,百姓需要的不仅仅是丰前足食,还必须食之有味食之安全。

  说到问题食品,很多人立刻就能举出例子,染色馒头、毒奶粉、瘦肉精、地沟油等等,问题食品涉及范围之广,不禁让人感叹:还有什么是安全的,能吃的?保证食品安全是“天大”的事,为什么在民生之根本问题上,却经常出现问题?

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、国家食品安全风险评估专家委员会主任陈君石院士指出:我们食品生产、加工企业的数量很多,其条件参差不齐,卫生操作规程又很难监控,所以时不时出些问题倒是“正常”的了,安全的食品不是监管出来的,它是生产出来的。

  陈先生的观点我不敢苟同,尽管问题食品源头出在生产企业,可是我们的政府相关监管部门哪去了?拿着纳税人的钱却没有起到作用,耸耸肩膀说一句“安全的食品不是监管出来的,它是生产出来的”就完事了?那还要监管、执法职能部门干吗?只要人一出事就将责任摊在父母、教育部门不就行了,因为人都是父母生下来的,学校教育出来的。

  频发的食品安全问题绝不容小视,如果得不到根本治理,将会导致社会运行成本增加、家庭健康医疗负担加重、人力资源遭受损失,更会危及党和政府在百姓心目中的地位,这绝非危言耸听。

  除了食品企业必须重塑企业道德、诚信生产之外,监管部门有法不依、执法不严也是一个重要因素。食品安全到底归谁管?我国对食品行业的监管涉及卫生监管、食品安全、工商管理、质量监督等等多个部门,由于管理难度大、成本高,“谁都管”变成了“谁都难管”。监管的缺失,给不法商贩提供了“黑色产业”的膨胀空间。因此,进一步明确监管职责,是确保食品安全的当务之急。

  政府各级职能部门应当吸收前阶段治理“地油沟”战役的有效经验,必须综合考虑源头控制的有效性,坚持严字当头,重典施法。从食品企业资质审核、卫生环境、生产流程、食品合格检验、市场流通等环节入手,要充分吸收治理“地沟油”经验,强化好行政监管的有力手段,抓住监管的关键部位,对于食品安全案件要发现一起处理一起,对于问题频发的食品企业坚决予以关闭、取缔,并追究个人法律责任。只有这样,才能还百姓一片安全、宁静的生存空间。

责任编辑:廖志良